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Books & Music : エントリ

安部薫事務所

webmaster ( 2009/03/07 )

フランス語と英語を同時に引ける辞典がほしいというプロの要望にこたえて作った辞典.最新のさまざまなデータからひろく収録した,フランスの料理,パン, ワイン,チーズ,菓子,ドリンクなどの原材料,製造,販売,サービスなどの関連用語について,対応する英語,日本語を併記し,説明を加えた辞典.日-仏- 英の対照用語集付きで, 外国研修,外国旅行,外国からのお客様の接待などに必携.

レビュー
「B&C」,2008/01/15
本書は,20年ほど前,フランス人製パン技術者を招へいした企業のために作った製パン用語集が原型になっている.当時,その用語集はコピーされ,フランスで修業する人々の手に渡ったという.
フランスの食品や文化を愛する人たちがフランス語になじめるようになるための1冊.

著者について

安部薫事務所代表.エッセイスト.翻訳家.

九州大学大学院文学研究科仏文学専攻修士課程終了.仏語,英語からの翻訳をはじめ,いろいろな視点から,ヨーロッパ文化を紹介する著作を発表.2006年3月安部薫事務所を設立,執筆,編集,出版の3役をこなして本書を刊行.

著書「シェイクスピアの花」「聖書の物語」「聖書と花」八坂書房
「仏伊英メニューの読み方書き方」白水社
「パンのきほん」「ラ・フォンテーヌ寓話」安部薫事務所

訳書ピーター・コーツ著「花の文化史」八坂書房
レイモン・カルベル著「パンの風味」パンニュース社

￥3,780 | 発売：2007-11-15 | セールスランク：344390
在庫あり。

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